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Agar-agar 60 gr.

7.90CHF

Gelificante e addensante naturale. È una perfetta alternativa alla gelatina di origine animale.

3 disponibili

COD: 158202 Categorie: , , Tag: Product ID: 3833

Descrizione

L’agar agar si ottiene essiccando e macinando le alghe rosse. Serve per addensare le salse, e preparare torte, creme, glassa e per piatti asiatici. È indicato soprattutto per i dolci vegani, come ad esempio cheescake, creme o budini. Prima di essere utilizzato deve essere scaldato in acqua (non bollito) e poi fatto raffreddare. Ricco di vitamine, oligominerali, iodio svolge funzione depurativa, antinfiammatoria e digestiva.

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