Descrizione
Uso: per intensificare il sapore è consigliabile riscaldare la spezia in olio vegetale, e lasciar prendere colore all’olio.
Assunta insieme al pepe nero o all’olio di cocco, e riscaldata, ne aumenta l’assorbimento nel nostro organismo.
Dose giornaliera consigliata: dai 3 ai 5 grammi.
Proprietà:
antiossidante (aiuta a proteggere la pelle dai radicali liberi responsabili dell’invecchiamento).
Antinfiammatoria e antidolorifica.
Immunologica (aumenta il sistema di difesa e aiuta a combattere infezioni virali e batteriche).
Depurativa (purifica l’organismo dalle tossine garantendo il buon funzionamento dell’intestino).
Antitumorale (sarebbe capace di inibire e di fatto bloccare le funzioni di alcune cellule tumorali, danneggiandone la proliferazione).
Digestiva (aiuta a digerire, e riequilibra l’apparato digerente da disturbi gastrici e intestinali, proteggendo le pareti dello stomaco).
Contrasta i bruciori di stomaco e le infiammazioni intestinali provocate da celiachia o morbo di Crohn.
Previene il diabete di tipo 2.
Incrementa l’autoguarigione del cervello in caso di depressione e Morbo di Alzheimer.
Favorisce la cicatrizzazione di piccole ferite, escoriazioni e punture di insetti: formare una pasta di acqua e curcuma (non troppo liquida) e spalmarla sulla ferita, fino a completa guarigione! È consigliabile poi coprire con un cerotto, perché la curcuma macchia! Pulire subito le superfici macchiate di curcuma.
Stimola il metabolismo e aiuta la perdita di peso perché oltre a coadiuvare la digestione controlla anche la glicemia e migliora il metabolismo lipidico.
Protegge il fegato dai danni dello stress ossidativo.
Riduce il colesterolo.
Cardioprotettiva (un’assunzione costante favorisce la fluidificazione del sangue e la circolazione, rafforzando il rivestimento dei vasi sanguigni).
Aiuta a prevenire patologie cardiocircolatorie come l’ipertrofia e la necrosi del miocardio e protegge da infarti e ictus.
Usato anche come colorante naturale.
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