Descrizione
Nella farina di canapa sono presenti importanti sali minerali, come potassio, ferro, zinco, magnesio, e vitamine (tra cui soprattutto la E).
Si ottiene attraverso l’attenta macinazione dei semi, il che la rende particolarmente facile da digerire e gli ingredienti sono quindi rapidamente assimilabili per il corpo.
Ideale nella colazione con cereali e dessert, per raffinare salse e nelle zuppe come additivo proteico per gli atleti. E si può usare in aggiunta ad altre farine.
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