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Fusilli Senatore Cappelli 500 gr.

5.60CHF

Da grano antico coltivato in Italia, trafilata al bronzo, con lenta essicazione.

4 disponibili

COD: 300378606 Categorie: , , Tag: Product ID: 9664

Descrizione

Senatore Cappelli è una varietà di grano antico ad alto contenuto proteico; si eleva alta e dignitosa sopra i campi.

Questa varietà di grano non è facile da piantare a causa della sua altezza (fino a 180 cm) e del relativo rischio di danni da temporali, soprattutto vento e pioggia.

La pasta Girolomoni è prodotta con semola di grano duro al 100% della varietà ‘Senatore Cappelli’, mediante l’utilizzo di stampi in bronzo, ed essiccata lentamente a bassa temperatura in modo da preservare le proprietà nutritive e organolettiche degli ingredienti e anche del prodotto finale.

Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.

Cottura: 10-15 minuti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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