Descrizione
Soffici e ricchi di gustoso ripieno, questi deliziosi ravioli di pasta fresca artigianale non hanno nulla da invidiare a quelli preparati con le uova. Leggeri e sempre golosi, da arricchire con sughi corposi o semplici.
Contengono la metà dell’acqua, ma il doppio del sapore. Per godere di tutti i benefici della pasta fresca, e della doppia copertura perché in cottura ne escono quasi il doppio!
Ingredienti: impasto: grano duro, acqua. Ripieno (40%): fuso vegetale (45%: acqua, grasso di cocco, fecola di patate, sale marino, addensante: agar agar), pangrattato (farina di grano tenero, lievito), porro, sale marino, emulsionante (lecitina di soia), pepe.
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