Descrizione
La Tamari è un condimento giapponese a base di salsa di soia. È caratterizzato da un sapore forte e deciso, più salato dello Shoyu, ed ha una colorazione sui toni del caramello scuro.
È ideale per marinare e condire preparazioni come tofu, seitan, tempeh, legumi. Per affinare zuppe e salse varie, e dare un gusto più deciso a pasta e cereali.
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