Tortellini ai funghi 250 gr.

Descrizione

Contengono solo la metà dell’acqua come la pasta fresca, il che significa che un pacco pesa solo la metà del solito. Durante la cottura, tuttavia, i tortellini riprendono l’acqua mancante e crescono fino a raddoppiare le dimensioni!

Leggeri e sempre golosi da arricchire con sughi corposi o semplici, o con panna vegetale e grana vegetale.

Preparazione: lasciar bollire i tortellini in 2,5 litri di acqua salata e bollente per 15 minuti.

Ingredienti: impasto: grano duro, acqua, ripieno 26%: pangrattato (farina di grano tenero, lievito), funghi porcini 30%, fiocchi di patate, cipolle, olio di semi di girasole, sale marino, emulsionante: lecitina di soia, aglio, pepe.